第1084章 品酒（1/1）

黄雪菲抬头看向了李红蔷。 “红姐，你的羊肉汤果然是好喝，怪不得有羊汤西施的大名。 今天我才终于见识到了，堪称是天下一绝！” 黄雪菲给予了很高的评价。 要知道黄雪菲可不是一个头发长见识短的女人。 她不仅头发长，见识也长。 能够得到她这种评价，可不容易。 李红蔷也有些受宠若惊。 “雪菲姐，你千万别这么客气。 按理说我跟婷婷关系这么好，又是平辈论交的，该喊你一声姑姑。 但是，看你这么年轻，喊你姑姑就把你喊老了，我还是叫你雪菲姐吧。 你喊我的名字就可以，可千万别叫什么红姐！” 李红蔷连忙摇手，黄雪菲的这声红姐，她有些不好意思答应。 “少风，要么你来说说，我们俩该怎么称呼合适？” 黄雪菲眼波一转，看向了叶少风。 其他人顿时也不吃饭了，默默的停下了手中的筷子，等待着叶少风的回答。 “这还不简单？刚才红姐说的话挺对的，雪菲姐这个称呼就挺好的。 至于雪菲姐该怎么称呼红姐，各论各的不就行了吗？ 你喊我一声雪菲姐，我喊你一声红姐，谁也不占谁便宜，多好！” 叶少风在一旁一锤定音。 “行，听少风的，我以后喊你一声红姐你喊我雪菲姐！” “好的，雪菲姐！” 李红蔷淡淡一笑。 “好，这样多好。 红姐，有没有酒？这么多人难得聚在一起，我心里高兴，想喝两口！” 叶少风对着李红蔷说道。 “有倒是有，而且还是好酒，是你上次拿来的什么特供酒。 不过，少风，你想喝酒可以，但是要少喝点！” 很显然，李红蔷有一些不想让叶少风喝酒。 在李红蔷的印象中，叶少风的酒量是很好，但是正是因为这一点，每次都喝的晕头转向的。 而且每次喝完酒之后，这个男人都会耍酒疯。 这也是李红蔷不太愿意让叶少风喝酒的原因。 “嗯，好的。红姐，我就是心情高兴，” 叶少风心里一暖，连连点头。 叶少风自然能看出来，李红蔷这是在关心自己。 “少风，我陪你喝点！ 不过，我一般只喝红酒，你这有红酒吗？” 黄雪菲问道。 “有！红姐，红酒也来瓶！还有酒杯！” 叶少风对着起身的李红蔷说道。 “好。” 李红蔷答应一声，出了房间。 “红姐，我帮你！” 黄婷婷追了出去。 很快，李红蔷和黄婷婷有说有笑的回来了。 李红蔷的手里拿着一瓶茅台，黄婷婷则是拿了一瓶红酒，还有两个玻璃杯自己专门开红酒用的酒起子。 “姑姑，我陪你喝一杯！看看这红酒到底有什么好喝的，你这么喜欢喝！” 黄婷婷将一个酒杯留给了自己，另一个酒杯摆在黄雪菲的面前。 三人各自倒上酒。 白酒是李红蔷为叶少风倒的，倒了满满一杯，这杯大概有二两。 然后李红蔷就将剩下的酒给收了起来。 叶少风看的有些无语，但是他并没有多说什么，二两对他来说也够了。 毕竟他并不酗酒。 “来，姑姑，碰一下！热烈欢迎姑姑来到京城！” 叶少风高兴的说道。 “臭小子，因为你的缘故，姑姑这次可是做出了很大的牺牲。 人都是往高处，我倒好，反而往低处走了！” 黄雪菲有些嗔怪的说道。 “姑姑的牺牲我心里有数，你放心，我绝对不能让你受委屈。 你都来到京城了，还能委屈你不成？ 来！干杯！” 叶少风说着举起酒杯跟黄雪菲轻轻碰了一下。 “还有我！” 黄婷婷也端起酒杯，凑了上来。 三人酒杯碰在了一起，然后各自喝了一口。 一口酒饮下，叶少风和黄雪菲都露出了非常享受的表情。 唯独黄婷婷的脸变成了苦瓜脸。 她吐了吐自己的小红舌，直摇头，“姑姑，这红酒也没什么好喝的嘛？ 一股酸酸甜甜，还有一些涩的味道。” 很显然，黄婷婷有些喝不惯红酒。 “咯咯，傻丫头，红酒是用来品的！ 你这样咕咚一口，可不像饮红酒，而是牛饮！” 黄雪菲捂着小嘴笑了起来。 “姑姑，你真讨厌，哪有这么说人家的！ 少风，姑姑欺负我，你要为我做主！” 黄婷婷撒着娇，说道。 其他人捂着嘴笑也不说话，各自吃各自的。 “好，好，好，回头我帮你找回场子，好不好？” 叶少风宠溺刮了刮黄婷婷的小鼻子。 黄婷婷顿时眉开眼笑。 “妈妈，我也想尝尝！” 一旁的周丫丫被勾起了兴趣。 “你还太小，不行！” 黄雪菲却不惯着女儿，一口拒绝。 “哼！”周丫丫嘴一嘟，不说话了！ 不过，黄雪菲并不搭理她。 “姑姑，那你教教我怎么品红酒呗？” 黄婷婷说道。 “行，看在你是我侄女的份上，我就跟你说道说道。” 黄雪菲拿起酒杯讲述起来。 “品鉴红酒是一门艺术，也是一种享受。 它通常包括四个基本步骤：观察、闻香、品尝和总结。 我一项一项的说一下。 第一，观察。 所谓的观察，就是要查看一下酒的纯净度：检查红酒是否有杂质，是否清澈透亮。 浑浊可能意味着酒质问题，那样的酒再好也不能喝。 这就是看酒的颜色。 红酒的颜色可以提供年份、陈酿时间等信息。 年轻的红酒通常呈紫红色，随着时间推移，颜色会逐渐变淡，转为暗红色或砖红色。 还要观察红酒的颜色强度：颜色的深浅反映了葡萄酒的年份和葡萄皮的接触程度。 红葡萄酒因不去皮酿造而颜色较深，白葡萄酒去皮酿造，颜色较浅。 第二，闻香。 在摇杯前，先闻一下静止状态下的香气。 摇杯后：轻摇酒杯，让酒体与空气接触，释放更多香气。注意不要过度摇杯。 这时候，你就能闻到酒的香味，多喝几种不同的酒，你就能够闻出其中的味道不同了。 3第三，品尝。 甜度：感受葡萄酒的甜度，区分甜型、半甜型、干型和半干型。 酸度：品鉴酒体的酸度，寻找酸甜平衡。 单宁：单宁主要存在于葡萄皮、籽和梗中，影响酒的风味和结构。 干型葡萄酒需要单宁来表现其结构。 回味：品尝后，注意酒的余味，好的葡萄酒回味长而复杂。 第四，总结。 可以根据风味、结构、香气、总体素质与潜力、颜色和外观等方面进行评分。 将前面的观察和品尝过程记录下来，有助于更好地理解葡萄酒的特点。 此外，还有一些注意事项和技巧： 比如说，酒温：红酒的最佳饮用温度一般在16-21c之间，根据季节适当调整。 现在这个季节的温度非常适合喝红酒。 比如说，醒酒：开瓶后让酒与空气接触一段时间，有助于释放香气和去除异味。 不过今天这种情况来不及醒酒了，这样一来，口感可能会差一些。 还有拿酒和倒酒，避免用手触碰杯肚，以免影响酒温；倒酒时注意不要让木屑掉入杯中。 晃酒：喝之前晃动酒杯，让氧气进入，增强香气。 还有最重要的一点，品红酒是非常需要环境的，选择一个安静舒适的环境，有助于更好地品味和享受红酒。 我以前一个人喝酒的时候，就喜欢安安静静的喝酒。 对着一轮月亮，对影成三人，那时候喝酒特别有感觉。 当然，喝酒更重要的看心情。 当你想喝酒了，然后就喝了！ 这难道不是人生的一大美事吗？” ……